红杉鱼有许多别称,大部分人叫它们“红三“和“瓜三“。
食用方法很多,可以清蒸、煎,配合蕃茄焖煮,或者煲汤,肉质嫩滑,清蒸时候不用刮鳞,熟后才撕开外皮,吃起来既原汁原味,若用来煲汤,最好先把红杉鱼煎至金黄,才配合其他材料如豆腐同煲,汤水呈奶白色,分外鲜甜可口。
这玩意儿储存方式很多,冰鲜、腌制和干晒,适合做远途买卖。
正好附近海域就有,苏苔把藤筐重新铺好,定好目标,行动!
算算时辰,最多再捞两网就该收工了。
正好红杉鱼经济价值不错,就它了!
因着两网的目标都是它,作业起来倒是方便,第一网结束,先暂停,等鱼入了藤筐再吊起来,进行二次铺筐,再继续捕捞。
当她把所有海鲜弄回小院,外头天色大量。
门外还有说话的声音。
苏苔吓了一跳,赶紧把东西收拾好,自己也换了一身衣裳才过去开门。
沈逸见她虽然疲惫,精神却不错,暗暗松了口气。
蒲老爷已经迫不及待进院子,刚迈过门槛,他就被吓得一屁股坐在雪地上,“这这这沈逸,你家院子被鱼攻占了!”
沈逸进去一瞧,嚯!好家伙,一亩多的院子此时都被鱼给占满了,两个空白区域都没有。
用与山与海形容也不夸张。
蒲老爷从地上爬起来,跑到马鲛鱼边上,在那边不停地比划,激动得眉飞色舞,“沈逸,这鱼也太大了吧!都都有我大半个身子大了!还有这个,这个是什么?好漂亮!”
“那是红杉鱼。”苏苔抽空回了他一句。
沈逸在她耳边小声嘀咕,“怎么把鱼都弄院子里了?”
苏苔无奈地吐了一口浊气,“你以为我愿意啊!这回弄的都是生命力强的大海鱼,就算离了水也能活一会儿,万一他们过来的时候看到鱼是活的,咱都没法解释,最好的办法就是扔院子里冻,保不齐化冰后还能游动两下,你说是不是?”
“那也太吓人了!”沈逸想到那个画面鸡皮疙瘩都起来了。
苏苔也跟着扬起嘴角。
那头蒲老爷已经陷在鱼堆里无法自拔了。
幸好这会儿寒冬腊月,鱼都是鲜活的时候冻上的,没什么海腥味。
蒲老爷看这个也想要,那个也想要。
等沈逸把大黄鱼和鲳鱼对虾搬出来,好家伙,他恨不得一样搬一箱。
短短两刻钟,蒲老爷已经挑了三筐海鲜,光是三条二十几斤重的马鲛鱼就要一百五十两,还有其他鱼虾,合起来能有三四百两。
沈逸怕他冲动消费,赶忙劝阻,“蒲老爷,你买这么多吃的完吗?”
蒲老爷傲娇地睨了他一眼,“瞧不起谁呢!正好快过年了,弄一些海鲜送人,面子里子都有了!用来走动关系也是极为合适。”
沈逸一听,不劝了,还帮着挑了好几样。
送走蒲老爷,夫妻俩入账六百两。
沈庄沈木和张家村村民过来的时候,也被院子里的鱼惊住了。
尤其是那马鲛鱼,几人连碰都不敢碰,用了半天才适应。
东西装箱了,库房都快放不下去了。