春笋的节头被提前打通了,里面也像之前的春卷一样塞着馅料,但比起朴实的白菜猪肉,八味笋的馅料明显要丰富得多。
“先是香菇和野白菌加火腿粒素炒,然后是之前没有用上的春笋尖拌一点熟菜油,除此之外还有青芽菜和春笋周围生长的一些野菜组成的素菜馅,最后放一点切碎的青红椒提味。”
无冬林内野菌种类繁多,野白菌是其中最泛用的一种,原因无他,这是少有的天然无毒还好吃的菌类,做法也多,基本怎么做都不会踩雷。
当然,死亡率最高的烹调专业当然不可能就这么放过其他更好吃的食材,所以八味笋这道菜还有一个特供史莱姆的进阶版。
里面的香菇和野白菌换成毒香菌和彩云菌,素菜馅里加入魔鬼藤,青红椒换成红花椒,总之听名字就知道是一个毒上加毒。
但不知道是不是因为加了太多这种“特殊食材”,特供版八味笋出锅的时候表现得和一些美食番一样夸张,什么香气具现化有七彩光芒,摆盘的时候甚至还能看见彩虹。
据史莱姆们评价是真正意义上的色香味俱全,唯一的缺点就是一般人一生只能吃一次。
馅料准备好之后就是炸,热锅下油,将笋的表面炸到微黄的状态出锅,接着把多的油捞出,同样的锅内放入黄酒、白糖、酱油和水,之后再放入笋段大火收汁。
严魏懵懵懂懂听着季云的介绍,说实话其实没太听懂,他唯一知道的就是这个笋真的好吃。
馅料丰富又完美融合的口感本来就已经很让人惊艳,加上笋还先炸过,就更显得脆爽,
后面熬煮出来的汤汁也极为鲜香,非常下饭。
——然后又没了。
因为有之前西里斯的“善意提醒”,严魏这次不敢去找季云表意见了,好在这次有五道菜,严魏看向桌子上那唯一用杯子装着的菜品。
惊蛰。
夏步青尤其喜欢这个杯子上的设计,总是喝一口就看一眼杯子。
严魏打开杯盖,梨汤的香气就扑面而来。
这是道甜品,做法非常简单,炖蛊先加冰糖和水,煮到一定时间再加切好的梨块,炖煮时间不能太久,不然会让梨块失去新鲜的口感。
“惊蛰”菜的关键在于梨,这里用的是天堂山脉雨淞溪附近生长的白杏梨,因为抗寒性极强,雨淞溪对大部分星植来说算是非常恶劣的环境并没有干扰到它生长,那些从雨淞溪上方倾泻而下的能量雾雨反而成了滋润它的养料,因此白杏梨的药用价值非常高。
同时也因为果实口感细腻多汁,也是史莱姆中药奶茶里的常见原料。
梨汤口感清爽,甜度也刚刚好,既解腻又开胃,作为承上启下的甜品来说是最合适的。
严魏看向下一道菜,春分,拌春头。
春头在季云老家一般指的是荠菜,但这里用的是另外一种生长于迷雾区的野菜,玩家给它取名叫地米菜。
无冬林四个区域里,迷雾区是野菜野菌最多的一个地方,主要是因为迷雾区一年中只有一小段时间偏干冷,其他时间都是温暖湿润的气候,又不会像静水区一样太过潮湿,环境最适合这些生长。
所以烹调专业的玩家也最喜欢去这个地方找新食材,但因为迷雾区非基地范围的野区星兽袭击还是很普遍的,找食材过程中出现意外也是家常便饭。
但地米菜一开始其实并不是这些每天不是沉迷找新食材的烹调玩家现的,而是冲浪勿扰。
众所周知,冲浪勿扰虽然能赚钱但他更会花钱,所以常年处于只要能凑合加饱食度就啥玩意都吃的状态。
地米菜就是他做菜皮树枝串烤的时候偶然现的。
其实这还不是冲浪勿扰第一次靠这种方式现新食材了,不知道为什么,他的垃圾串烤里时不时就会混进几种烹调玩家没现但特别好吃的食材,一度让阿甲怀疑想找新食材是不是要先去当野人。
严魏不知道这些史莱姆小插曲,他比较在意另一件事。
“这道菜……它为什么在光?!”!
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