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第662章 两位粤菜厨师交锋（第3页）

高峰义对他们岛城海鲜大酒楼的主厨被比下去，没有丝毫的不高兴，反倒满脸堆着笑容，像是很乐于看到这样的局面。

冯正明隐约猜到，可能岛城找来的这位港城主厨，并没有经过高峰义。

所以高峰义对这位港城主厨的手艺应该有一定不满。只是这家大酒楼毕竟有一部分港商的投资。

不要说是高峰义，岛城方面也不好对主厨的安排有太多干涉。

这一次，高峰义找来京城饭店的厨师们。

又是专门安排好时间，让冯正明和他们碰上。

应该就是想要用冯正明和京城饭店的厨师们，好好给港城主厨上一课。

算是杀一杀港城主厨的威风。

现在高峰义的想法确实已经办到。

港城主厨已经意识到，他的手艺不只是在港城不算顶尖。

来到内地之后，他的手艺依然有着不小差距。

接下来，冯正明又看着京城饭店的厨师们做了几道菜。

连谭家菜的传人王师傅也做了一道菜。

王师傅做的菜，算是比较经典的谭家菜了，罗汉大虾。

罗汉大虾，或者应该叫一虾两吃。

是从大虾的第二节地方把大虾切断。

下面虾尾的部分片开后，在上面抹上打好的虾胶，并且黏上一点黑芝麻，然后下油锅去油炸。

上面虾头的部分，是用类似鲁菜大虾的做法去做虾头。

成菜后，一只虾可以作为两种不同的吃法。

这个菜，冯正明也做过。

今天见谭家菜传人王师傅做，他倒是没有过多的压力。

这道菜做法上并不难。

可能唯一会出现不同的地方，也就是虾头的调味上会有不同厨师的一些不同做法。

一整天的时间，冯正明和京城饭店厨师们进行了不少交流。

尤其是和郑成生之间进行不少交流。

从郑成生这里学到一些淮扬菜的独特技法。

一天下来，冯正明还是收获了不少。

不过，晚上回酒店的时候。

冯正明在和高峰义分别时，单独跟他说了一下。

“高师兄，明天我就不参与你们的交流，我明天应该会在岛城的城区周边走走看看，后天我应该就要离开岛城，还有一些地方没有去，我不能在岛城继续逗留。”

高峰义有些惊讶：“你这就要走了？”

冯正明笑着点头：“对，该走了，接下来还有几个城市要去，这一趟收获已经很多，但年底之前还是要走完齐鲁大地。”

高峰义知道，这是冯正明这一趟要做的关键事情。

而且他还是对故意安排冯正明和京城饭店厨师见面，让他代表鲁菜厨师跟对方交手，多少是有些愧疚之情。

所以高峰义见冯正明不想继续参加接下来交流，还准备要离开岛城了。

不好继续留下冯正明。

高峰义只能点头：“那我只能预祝状元接下来行程顺利。”

冯正明微笑回应：“谢谢。”

和高峰义告别，冯正明回到酒店房间。

罗晴已经在房间里等着他。